Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 su bardağı domates sosu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su (200 ml)

1. Domatesli bulgur pilavı için öncelikle tavaya sıvı yağı ve tereyağını alarak eritelim.
2. Ardından üzerine yemeklik doğradığımız doğan ve sarımsağı ilave ederek kavuralım.
3. Soğanlar pembeleştikten sonra domates püresini ve domates salçasını ilave ederek kavurmaya devam edelim. Bu aşamada yazdan hazırladığınız domates püresi varsa onları kullanabilirsiniz.
4. Üzerine tuz ve suyu ekleyerek güzelce karıştıralım. Kaynamaya bırakalım.
5. Pilavlık bulguru, fokurdamaya başlayan domates sosunun üzerine ekleyelim ve karıştıralım.
6. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pilavımız suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım.
7. Suyunu çeken domates soslu bulgur pilavımızın altını kapatalım. Kapağın altına kağıt havlu yerleştirerek 10 dakika demlenmeye bırakalım.
8. Demlenen domatesli bulgur pilavımız servise hazır. Afiyet olsun!