Kısır Tarifi

Malzemeler

· 6 çay bardağı esmer köftelik bulgur

· 4 yemek kaşığı acı biber salçası

· 1 yemek kaşığı domates salçası

· 1 demet taze nane

· 1 demet maydanoz

· 1 demet taze soğan

· 1 su bardağı zeytinyağı

· 1 su bardağı nar ekşisi

Servis için:

·Marul

Yapılışı

1. Bulgur, biber salçası ve domates salçası eller ıslatılarak yoğrulmaya başlanır.

2. Bulgurun şişmesini önlemek için sadece eller ıslatılır devamlı ve bulgur şişerek değil yoğrularak yenecek kıvama gelir.

3. Bulgur yumuşadıktan sonra nar ekşisi eklenerek iyice karıştırılır.

4. Ardından zeytinyağı eklenirzeytinyağı da karıştırıldıktan sonra ince ince doğranmış olan maydanoz, nane,soğan eklenir, karıştırılıp marulla birlikte servis edilir.

Afiyet olsun.